Традиционный огород представляет собой пространство, отдельное от остальной части жилого сада – декоративных растений и газонов . Большинство огородов по-прежнему представляют собой миниатюрные версии старых семейных приусадебных участков, но огород отличается не только своей историей , но и дизайном .
Огород может служить центральной особенностью декоративного, всесезонного пейзажа , или это может быть немного больше, чем скромный огород . Это источник трав , овощей и фруктов , но часто это также структурированное садовое пространство с дизайном, основанным на повторяющихся геометрических узорах.
Огород имеет круглогодичную визуальную привлекательность и может включать постоянные многолетние растения или древесные кустарники вокруг (или среди) однолетних растений .
урожайный огород существует для выращивания овощей и других растений , пригодные для употребления в пищу человека, в отличии от цветника , который существует для эстетических целей. Это мелкая форма овощеводства . Огород обычно включает в себя кучу компоста и несколько участков или разделенных участков земли, предназначенных для выращивания одного или двух видов растений на каждом участке. Участки также могут быть разделены на ряды с ассортиментом овощей, выращенных в разных рядах. Обычно он расположен в задней части имущества на заднем двореили задний двор. Около трети взрослых в Великобритании и Америке выращивают еду на частной или общественной кухне или в огороде.
С ухудшением экономических условий и повышенным интересом к органической и устойчивой жизни многие люди обращаются к огородничеству в качестве дополнения к рациону своей семьи . Пища, выращенная на заднем дворе, потребляет мало топлива, если оно вообще используется для доставки или обслуживания, и производитель может быть уверен в том, что именно было использовано для ее выращивания. Органическое садоводство , или органическое садоводство, становится все более популярным для современного домашнего садовода.